Produsul
Cartofii, morcovii, ceapa sau sfecla au niveluri diferite de murdarie si rezistenta la manipulare.
Solutii pentru spalarea legumelor in fluxuri alimentare: radacinoase, cartofi, morcovi, ceapa, sfecla, telina, pastarnac si produse pregatite pentru sortare sau ambalare.
O masina de spalat legume trebuie aleasa dupa produs, nivelul de murdarie, capacitate si etapa urmatoare din linie. Pentru radacinoase conteaza perierea si evacuarea murdariei; pentru produse mai sensibile conteaza manipularea blanda si controlul transferurilor.
Cartofii, morcovii, ceapa sau sfecla au niveluri diferite de murdarie si rezistenta la manipulare.
Linia trebuie dimensionata dupa tone pe ora si dupa ritmul real de alimentare si ambalare.
Consumul de apa, filtrarea si evacuarea murdariei trebuie incluse din faza de proiect.
Spalarea trebuie corelata cu inspectia, sortarea, uscarea, cantarirea sau ambalarea.